O prédio do Açougue Municipal de Princesa foi construído em 1933, no período da administração do prefeito Nominando Muniz Diniz ("seu" Mano). À época era interventor do estado da Paraíba, o senhor Argemiro de Figueiredo. Nominando Diniz doou o terreno e o governo do Estado mandou construir o prédio que, naquele tempo se constituiu uma grande obra, uma vez só existir similar - no interior do Estado -, em Patos e Cajazeiras. Aliás, muitos dos prédios públicos de Princesa, foram construídos graças às várias doações de terrenos feitas pela família Nominando Diniz. Ao longo do tempo, o Açougue Municipal recebeu várias reformas e hoje, já completando quase noventa anos, continua funcionando normalmente. No entanto, em que pese se tratar de um patrimônio público histórico, essa edificação se encontra em estado de abandono sem a manutenção ou restauração necessárias. Com a palavra o Poder Público Municipal.
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